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              面粉機專用粉制粉工藝發展基礎

              發布時間:2016-01-20 09:07:29   來源:泰興糧機   點擊:
                      面粉機專用粉制粉工藝是在等級粉制粉工藝的基礎上發展起來的,它的核心內容就是“同質合并”,即在線將品質特性(應包括灰分、面筋蛋白、流變學特性、發酵特性、糊化特性等)相近的各粉流重新組合起來。 
                      制粉工藝中設置兩個物料軸線,一條線是從清粉系統來料,物料純度高、灰分低,根據差異分別送往不同的前路心磨系統;和平行清粉結合,對各皮磨系統提取的粗粒、粗粉分別處理;第二條線是重篩、渣磨、尾磨等系統物料進入不同的次心磨處理。也就是粗皮、細皮分開,中前路心磨系統設置粗心、細心、好心、次心,通過分別處理不同品質物料,加大各料流品質差異,為專用小麥粉生產打下基礎。
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